Fiamme nella Capitale e ad Anzio, impegnate diverse squadre. Al Parco del Pineto evitato il peggio grazie alle fasce tagliafuoco...
Read More
Il gusto
Colostro: concentrato di salute per neonati e adulti, anche sotto forma di integratore
Il colostro bovino, ricco di proteine e anticorpi, si sta diffondendo come integratore per rafforzare il sistema immunitario di bambini e adulti
Il colostro è il primo latte o prelatte prodotto dalla puerpera nel periodo del puerperio. Un liquido biologico che contiene tutte le sostanze essenziali di cui il neonato ha bisogno per crescere sano e in perfetto benessere fisico nei primi giorni e settimane di vita. Il colostro possiamo definirlo come un concentrato di salute sia per i bambini che per gli adulti.
Vista la ricchezza nutrizionale sta prendendo campo il colostro bovino che viene utilizzato sotto forma di integratore per bambini e adulti che presentano deficienze immunitarie. Il colostro bovino come integratore è possibile reperirlo in polvere, compresse, barrette, tavolette o soluzioni liquide. I contenuti salutistici per il neonato sono gli anticorpi, i fattori di crescita, citochine e proteine. Il contenuto proteico nel colostro bovino è del 15%, mentre è solo il 3% nel latte vaccino completo.
Le proteine presenti sono: quelle del siero di latte e la caseina, che costituisce il 75% delle proteine presenti nei latticini. I peptidi presenti aiutano la digestione, e aiutano anche a regolare il sistema immunitario, oltre ad avere proprietà antibatteriche e antimicrobiche, favorenti quest’ultime la cicatrizzazione. Gli aminoacidi della lattoglobilina non sono presenti nel latte umano. I carboidrati presenti nel colostro bovino sono: lattosio, oligosaccaridi, glicolipidi, glicoproteine, e i nucleotidi di zuccheri. Gli oligosaccaridi agiscono come prebiotici nel tratto digestivo e hanno un effetto positivo sul microbioma per la digestione. Il grasso buono presente nel colostro bovino è l’acido oleico, benefico per la salute. Vitamine e minerali presenti nel colostro bovino sono Vit.A, B, D, E i minerali calcio, ferro zinco, magnesio, manganese e fosforo.
Gli anticorpi derivati dal colostro bovino contro SARS-COV-2 hanno un ruolo salutista nel miglioramento della funzione gastro intestinale. Ovviamente è controindicato per le persone allergiche alle proteine del latte, e agli intolleranti al lattosio. Il colostro o la culostra di vaccina, sta prendendo nell’utilizzo come integratore per bambini e adulti soprattutto negli Usa e anche nel nostro paese, per i deficit immunitari.
Esiste tuttavia un limite tecnico al suo utilizzo poiché bisogna sottrarlo alla vacca e al vitello, utilizzando il surplus di produzione, e congelarlo, pastorizzarlo e ridurlo in polvere. Il colostro bovino viene anche utilizzato in ambito sportivo come aiuto ergogenico e di supporto nutrizionale alla ricostituzione muscolare. Inoltre può essere utile a ridurre il rischio di diarrea (da cryptosporidium) e la proliferazione di funghi come la candida albicans.
Alfonso Piscopo
Dir. Veterinario asp Agrigento
LE ULTIME NOTIZIE
Trump’s tough talk on Iran: “We could wipe them out, but it’s not worth it”
4 Luglio 2026
The US president attacks Tehran but holds back on the use of force: “We need them for negotiations”. Talks temporarily...
Read More
Wimbledon, Cobolli rimonta Khachanov e vola agli ottavi
4 Luglio 2026
Il tennista romano vince una battaglia di cinque set contro il russo e approda al turno successivo dello Slam londinese...
Read More
Silverstone, qualifiche F1: Antonelli in pole davanti a Leclerc e Hamilton
4 Luglio 2026
Il pilota Mercedes firma il miglior tempo e scatterà davanti a Leclerc e Hamilton. Russell quarto, Hadjar completa la top...
Read More
Milano, accoltella un uomo a San Siro: arrestato 22enne
4 Luglio 2026
Aggressione improvvisa davanti a un bar di via Capecelatro. La vittima, 55 anni, è in codice rosso al Niguarda. Assalitore...
Read More
Norovirus su nave da crociera: oltre 120 contagi sulla Ruby Princess
4 Luglio 2026
Focolaio a bordo durante una tratta tra San Francisco, Alaska e Canada. Attivati protocolli di sanificazione rafforzati Una violenta ondata...
Read More
Antonelli domina la sprint di Silverstone: Hamilton secondo e terzo Norris
4 Luglio 2026
Il pilota Mercedes supera il britannico al nono giro e conquista la gara sprint del GP di Gran Bretagna. Norris...
Read More
Roma, maranza al Colosseo: maxi controlli dopo aggressioni e caos
4 Luglio 2026
Rafforzata la sicurezza nell’area archeologica dopo episodi di degrado e assalti alla Polizia Locale. Oltre 350 identificati, dieci arresti È...
Read More
Taylor Swift e Travis Kelce si sposano a New York al Madison Square Garden
4 Luglio 2026
La popstar e il campione NFL hanno celebrato le nozze venerdì 3 luglio in una cerimonia spettacolare a Manhattan. Mille...
Read More
La solita retorica di Trump per il 4 luglio al Mount Rushmore
4 Luglio 2026
Il presidente degli Stati Uniti attacca “radicali ed estremisti” durante le celebrazioni dell’Independence Day e rilancia la retorica contro comunisti...
Read More
Incendi a Roma, roghi in più...
4 Luglio 2026
Trump’s tough talk on Iran: “We...
4 Luglio 2026
Wimbledon, Cobolli rimonta Khachanov e vola...
4 Luglio 2026
Silverstone, qualifiche F1: Antonelli in pole...
4 Luglio 2026
Milano, accoltella un uomo a San...
4 Luglio 2026
Norovirus su nave da crociera: oltre...
4 Luglio 2026
Antonelli domina la sprint di Silverstone:...
4 Luglio 2026
Roma, maranza al Colosseo: maxi controlli...
4 Luglio 2026
Taylor Swift e Travis Kelce si...
4 Luglio 2026
La solita retorica di Trump per...
4 Luglio 2026
