Il gusto

Latte: i benefici per la salute

Un consumo moderato di latte intero bovino offre numerosi vantaggi per la salute, ma va bilanciato con attenzione. Un recente studio ha evidenziato i benefici di una dose giornaliera di 200 ml, dagli effetti sul cuore al rischio di malattie metaboliche

Una recente revisione di 41 studi clinici ha illustrato i benefici del consumo giornaliero di 200 ml di latte intero bovino. Gli effetti salutistici sono imputabili ai singoli componenti nutrizionali presenti nella quantità di latte prestabilita (200 ml).

I peptidi bioattivi liberati dalla digestione proteica sono associati alla normalizzazione della pressione arteriosa, diminuendo il rischio di infarto del 7% in donne e uomini adulti.
Gli acidi grassi saturi a catena corta risultano correlati ad un aumento del colesterolo “buono” HDL, mentre il calcio è associato ad una riduzione del colesterolo totale; il miglioramento del profilo lipidico contribuisce ad una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari del 6% in soggetti adulti.

Il calcio e la vitamina D riducono il rischio di osteoporosi del 39% in donne adulte. Inoltre la vitamina D (insieme a caseine e sieroproteine) è responsabile della riduzione del rischio di obesità, sindrome metabolica e diabete di tipo 2, rispettivamente del 16% in soggetti adulti, del 13% in adulti e bambini e del 12% in adulti e anziani. D’altronde eccedere la quantità di 200 ml/giorno potrebbe triplicare il rischio di insorgenza di anemia nei bambini perché il latte è povero di ferro e perché la caseina ne riduce l’assorbimento.

Alfonso Piscopo
Dir. Veterinario asp Agrigento

LE ULTIME NOTIZIE

World

Parigi, sventato attentato alla sede Bank of America: un arresto

28 Marzo 2026

La polizia francese sventa un attentato alla sede di Bank of America a Parigi. Fermato un uomo, indaga la Procura...

Primo Piano

Iran, ucciso Ali Fouladvand in raid aereo di Israele a Borujerd

28 Marzo 2026

Ali Fouladvand, responsabile ricerca dell’Osd iraniana, ucciso in un raid aereo a Borujerd insieme a membri della famiglia È stato...

Spettacolo

Lady Gaga 40 anni, icona pop tra musica libertà e impegno

28 Marzo 2026

Lady Gaga compie 40 anni: carriera, successi e impegno sociale dell’artista che ha trasformato “Born This Way” in un manifesto...

News

Ora legale, lancette avanti di un’ora tra oggi sabato 28 e domani 29 marzo

28 Marzo 2026

A fine marzo torna l’ora legale: lancette avanti di un’ora nella notte tra sabato 28 e domenica 29. Ecco cosa...

Flash

Giuseppe Tango nuovo presidente Anm dopo dimissioni Parodi

28 Marzo 2026

Giuseppe Tango eletto nuovo presidente dell’Anm per acclamazione dopo le dimissioni di Cesare Parodi. Giuseppe Tango è il nuovo presidente...

Flash

Cade in un pozzo non segnalato a Roma, salvata dai vigili del fuoco

28 Marzo 2026

Cade in un pozzo non segnalato nel Parco della Pace a Roma: donna salvata dai vigili del fuoco, è ferita...

News

Corpi trovati in un laghetto a Castelguglielmo, sono una donna e un bimbo

28 Marzo 2026

Due corpi trovati in un laghetto a Castelguglielmo: morti una donna e un bimbo di circa un anno. Indagini in...

Flash

Cesare Parodi formalizza dimissioni da Anm: “Serve un presidente a tempo pieno”

28 Marzo 2026

Il presidente uscente resta nel direttivo centrale: “Decisione obbligata per motivi familiari”. Dopo il referendum: “Fiducia forte ma non in...

World

Maxifurto di KitKat: spariscono 12 tonnellate di snack

28 Marzo 2026

Rubato in Europa un camion diretto in Polonia con oltre 400mila confezioni. Indagini in corso Maxifurto di KitKat in Europa....

News

Caso trapianto piccolo Domenico, scontro tra famiglia e Monaldi sul risarcimento

28 Marzo 2026

Dura lettera del legale dei genitori del bimbo morto dopo un trapianto fallito. L’ospedale replica e respinge le accuse. È...

Related Topics:bonvivre colesterolo consumo moderato il gusto latte obesità osteoporosi Salute Cardiovascolare

LiberoReporter

Latte: i benefici per la salute

Un consumo moderato di latte intero bovino offre numerosi vantaggi per la salute, ma va bilanciato con attenzione. Un recente studio ha evidenziato i benefici di una dose giornaliera di 200 ml, dagli effetti sul cuore al rischio di malattie metaboliche