Latte: i benefici per la salute

Un consumo moderato di latte intero bovino offre numerosi vantaggi per la salute, ma va bilanciato con attenzione. Un recente studio ha evidenziato i benefici di una dose giornaliera di 200 ml, dagli effetti sul cuore al rischio di malattie metaboliche

Una recente revisione di 41 studi clinici ha illustrato i benefici del consumo giornaliero di 200 ml di latte intero bovino. Gli effetti salutistici sono imputabili ai singoli componenti nutrizionali presenti nella quantità di latte prestabilita (200 ml).

I peptidi bioattivi liberati dalla digestione proteica sono associati alla normalizzazione della pressione arteriosa, diminuendo il rischio di infarto del 7% in donne e uomini adulti.
Gli acidi grassi saturi a catena corta risultano correlati ad un aumento del colesterolo “buono” HDL, mentre il calcio è associato ad una riduzione del colesterolo totale; il miglioramento del profilo lipidico contribuisce ad una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari del 6% in soggetti adulti.

Il calcio e la vitamina D riducono il rischio di osteoporosi del 39% in donne adulte. Inoltre la vitamina D (insieme a caseine e sieroproteine) è responsabile della riduzione del rischio di obesità, sindrome metabolica e diabete di tipo 2, rispettivamente del 16% in soggetti adulti, del 13% in adulti e bambini e del 12% in adulti e anziani. D’altronde eccedere la quantità di 200 ml/giorno potrebbe triplicare il rischio di insorgenza di anemia nei bambini perché il latte è povero di ferro e perché la caseina ne riduce l’assorbimento.

Alfonso Piscopo
Dir. Veterinario asp Agrigento

LE ULTIME NOTIZIE

• In Evidenza

Houthi sospendono gli attacchi a Israele dopo il cessate il fuoco

11 Novembre 2025

I ribelli yemeniti annunciano la fine temporanea delle operazioni nel Mar Rosso dopo la tregua a Gaza Gli Houthi sospendono...

Read More

• In Evidenza

Inchiesta Nord Stream, Germania accusa unità d’élite ucraina: tensioni Ue

11 Novembre 2025

Il sabotaggio dei gasdotti Nord Stream riapre divisioni politiche tra Paesi europei sul sostegno a Kiev L’inchiesta tedesca sul sabotaggio...

Read More

• News

Incendio a Tor Sapienza, uomo in codice rosso trasportato in ospedale

11 Novembre 2025

Le fiamme all’alba in un edificio abbandonato di via Cesare Tallone: un uomo è stato portato in codice rosso al...

Read More

• In Evidenza

Attentato a Nuova Delhi, identificato il kamikaze: era un medico del Kashmir

11 Novembre 2025

La polizia indiana individua l’autore dell’esplosione vicino al Forte Rosso, che ha provocato 13 morti La polizia indiana ha identificato...

Read More

• In Evidenza

Shutdown USA, il Senato approva la legge per riaprire il governo

11 Novembre 2025

Il Senato Usa dà il via libera alla legge che pone fine allo Shutdown che ha causato la chiusura più...

Read More

• In Evidenza

Guerra in Ucraina, Zelensky: “Resistiamo”. La Russia non sfonda a Pokrovsk

11 Novembre 2025

 -Ucraina, la difesa di Pokrovsk tiene nonostante gli assalti russi- La guerra in Ucraina continua a infuriare nel Donetsk, ma...

Read More

• Sport

Sinner domina all’esordio alle Atp Finals di Torino

11 Novembre 2025

Atp Finals Torino, Jannik Sinner batte Auger-Aliassime e conquista la prima vittoria nel torneo dei maestri Buona la prima per...

Read More

• News

Aggressione antisemita a Milano: arrestato un 25enne pakistano

10 Novembre 2025

Turista americano di religione ebraica aggredito con calci e pugni a Milano Un grave episodio di aggressione antisemita a Milano...

Read More

• Primo Piano
• In Evidenza

Esplosione a New Delhi vicino al Forte Rosso: 13 morti e 24 feriti

10 Novembre 2025

Paura a New Delhi per l’esplosione di un’auto nei pressi del Forte Rosso, la pista terroristica non è esclusa Meta...

Read More

• Primo Piano

Netanyahu conferma: “La guerra non è finita, Gaza sarà smilitarizzata”

10 Novembre 2025

Il premier israeliano Netanyahu annuncia alla Knesset l’obiettivo di disarmare Hamas e che Gaza sarà smilitarizzata "La guerra non è...

Read More

Houthi sospendono gli attacchi a Israele... 11 Novembre 2025

Inchiesta Nord Stream, Germania accusa unità... 11 Novembre 2025

Incendio a Tor Sapienza, uomo in... 11 Novembre 2025

Attentato a Nuova Delhi, identificato il... 11 Novembre 2025

Shutdown USA, il Senato approva la... 11 Novembre 2025

Guerra in Ucraina, Zelensky: “Resistiamo”. La... 11 Novembre 2025

Sinner domina all’esordio alle Atp Finals... 11 Novembre 2025

Aggressione antisemita a Milano: arrestato un... 10 Novembre 2025

Esplosione a New Delhi vicino al... 10 Novembre 2025

Netanyahu conferma: “La guerra non è... 10 Novembre 2025