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Sospetto di intossicazione letale
Il caso di Gerardina Corsano, una 46enne di Ariano Irpino (Avellino), è al centro dell’attenzione a causa del sospetto di un’intossicazione da botulino. Gerardina è morta in ospedale, mentre suo marito è attualmente ricoverato in gravi condizioni. La tragica sequenza degli eventi sembra essere iniziata dopo una cena in un ristorante dell’Avellinese il sabato sera, quando entrambi si sono ammalati la domenica mattina.
Il botulino e il suo pericolo
Il botulino, o Clostridium botulinum, è un microrganismo noto per essere il responsabile del botulismo, una malattia neuro-paralitica. Questa condizione è estremamente grave e può mettere in pericolo la vita. Secondo il Dr. Matteo Bassetti, direttore Malattie Infettive dell’ospedale policlinico San Martino di Genova, “ancora oggi il botulismo può uccidere”. La tossina del botulino è la causa principale del botulismo alimentare, che può colpire persone di qualsiasi età. Fortunatamente, non si trasmette da persona a persona.
Sintomi e prevenzione
I sintomi del botulismo alimentare possono comparire da poche ore fino a più di una settimana dopo aver consumato il cibo contaminato. È importante notare che più rapidamente si manifestano i sintomi, più grave è la malattia. Pertanto, è fondamentale prestare attenzione nella preparazione di conserve, salse e prodotti casalinghi per evitare il rischio di contaminazione da botulino. La sicurezza alimentare è un aspetto cruciale per prevenire situazioni tragiche come quella di Gerardina Corsano.
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(con fonte AdnKronos)
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