Saper scegliere l’olio giusto per friggere è fondamentale non solo per esaltare il gusto dei cibi, ma anche per evitare la formazione di sostanze dannose. Ecco...
La mostra celebra l’artista inglese con opere che dialogano con gli spazi storici di Roma e si espandono nelle piazze, fondendo natura e scultura in un...
Una nuova tecnologia consente di trasformare la chitina presente nei gusci di crostacei in un elettrolita biodegradabile, offrendo una valida alternativa ecologica alle batterie agli ioni...
Un caso di malaria autoctona è stato diagnosticato a Verona, colpita una persona senza recenti viaggi in aree endemiche. Scattate le indagini epidemiologiche e le operazioni...
Esperti e Unione Italiana Food offrono consigli su alimentazione e attività fisica per i diabetici, con un focus su sport e dolcificanti per un miglior controllo...
La prestigiosa Guida Michelin premia il meglio della cucina italiana nella 70ª edizione. Novità assolute, tra cui 130 nuovi ristoranti e 36 stelle assegnate, con un...
Un caso di Sindrome Emolitica Uremica riporta l’attenzione sui pericoli dei formaggi freschi non pastorizzati. Igiene, controlli e pastorizzazione sono cruciali per proteggere la salute di...
Nuove prospettive sul trasporto e la gestione dei crostacei vivi nella catena commerciale, tra sentenze e pareri scientifici Un vero rompicapo dalle complesse soluzioni è la...
Un paziente 76enne di Genova non riconosce la moglie, allarme per complicazioni neurologiche Il virus influenzale H3N2, noto come “influenza australiana,” ha raggiunto l’Italia e si...
Una specialità gustosa e nutrizionalmente ricca, ideale per chi ama i sapori intensi La frattaglia più gustosa per i golosi è la trippa. Questa frattaglia è...
Il ricercatore Emiliano Ciotti propone una lettura geografica dell’Odissea: il Lazio pontino diventa lo scenario delle avventure di Ulisse, con il Ciclope e Circe tra montagne...
Ricercatori italiani e olandesi scoprono come la corteccia entorinale laterale influenza la memoria episodica, offrendo speranze contro il deterioramento cognitivo Un team della Scuola Normale Superiore...
Un consumo moderato di latte intero bovino offre numerosi vantaggi per la salute, ma va bilanciato con attenzione. Un recente studio ha evidenziato i benefici di...