Il 17 gennaio si celebra il World Pizza Day: da Napoli a Roma, dalla Puglia alla Sicilia, una selezione di pizze simbolo racconta l’evoluzione del settore...
Secondo l’Osservatorio sulle nuove aperture condotto da TheFork e Format Research, nel periodo tra ottobre 2022 e settembre 2023, il 17% delle nuove imprese della ristorazione...