Il 17 gennaio si celebra il World Pizza Day: da Napoli a Roma, dalla Puglia alla Sicilia, una selezione di pizze simbolo racconta l’evoluzione del settore...
Non solo ingredienti di qualità, ma anche attenzione alla lievitazione e alla cottura per una pizza nutriente e salutare Per una buona pizza non servono solo...
La pizza da asporto, simbolo della comodità moderna, presenta sfide nella conservazione del suo sapore e della sua fragranza, stimolando innovazioni nel packaging La pizza è...
Riforestazione, materiali green ed energia rinnovabile: così la pizza diventa carbon neutral. E’ il percorso scelto da Sasà Martucci, 39 anni, titolare della pizzeria di Caserta...
La ‘Pizza Riina’ costa 6 euro e 20 ed è composta da peperoncino, olive e carciofi. La ‘Pizza Cosa nostra’ costa un euro in più, ma...
