In mostra a Tunisi “Gusto! Gli italiani a Tavola. 1970 – 2050”

In programma per oggi 14 novembre l’inaugurazione della mostra “Gusto! Gli italiani a Tavola. 1970 – 2050”, organizzata dall’Istituto Italiano di Cultura di Tunisi e prima di una trilogia di esposizioni che il M9 – Museo del ’900 dedica alle grandi passioni italiane per un confronto tra passato, presente, futuro, ricerca scientifica, esperienza pop, gioco e indagine critica.

La mostra si incentra sulla relazione tra gli italiani e il cibo e su come questa sia mutata negli ultimi decenni.

Al centro della riflessione la parola “gusto”, che meglio rappresenta il rapporto tra individuo e società, quell’insieme inscindibile tra piacere individuale e condivisione collettiva, meccanismi nutrizionali e fenomeni culturali, capace di rappresentare la complessità dei temi legati al cibo.